Obatzda

 

Zutaten für 4 Portionen:

250 g reifer Camenbert
1 Zwiebel
4 Radieschen
etwas Schnittlauch
1 Eßl Butter weich
1 Eßl Bier
Kümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer

 

Zubereitungsanweisung:

Den Camenbert zerdrücken und mit der Butter und dem Bier vermischen. Fein gehackte Zwiebel, etwas Paprikapulver und Kümmel zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Den fertigen Obatzdn in ein kleines Schüsselchen geben und mit den Radieschen und dem Schnittlauch garnieren.    


Anmerkungen:
Schmeckt zu frischem Roggenbrot/deftigem Bauernbrot oder zu Laugenbrezen.